Taqueria Cuatro Burros
Пожалуйста, обратите внимание, что мы не меняем состав наших блюд.

Это связано с тем, что мы стремимся сохранить аутентичность и традиции мексиканской кухни. Каждый ингредиент выбран для достижения идеального вкуса и текстуры. Меняя состав, мы рискуем нарушить качество и проявить неуважение к культуре.

А ещё, в условиях высокой загрузки, это также приводит к путанице на кухне.

Если у вас есть аллергии или особые диетические потребности, сообщите нам, и мы постараемся предложить альтернативы.

Спасибо за понимание!
Приятного аппетита!
Дорогие амигос!
К сожалению, мы не меняем состав блюд,
и вот почему
Tacos
Platos principales
Aperitivos
Sopa
Postre
Дарим по 1000 рублей!
Тут тоже хорошо, амигос.
  • Неорюмочная Юность
    Забрать
  • Коктейльный бар Библиотека
    Забрать
Las Bebidas
Cerveza
Cocteles
Tequila
Los Tres Tonos Añejo
850
Золотисто-янтарная текила с выдержкой 18 месяцев в американских бурбонных бочках.
Аромат ванили, дуба и цветов с карамельными нотами, вкус мягкий со сладостью меда, изюма и ванили с перечным послевкусием.
Халиско, Аматитан.
La Escondida Blanco Orgánico
650
Прозрачная органическая текила из сертифицированной агавы без химических удобрений.
Аромат интенсивный с нотами свежескошенных трав, цитрусовой цедры и цветочными акцентами, вкус чистый травянистый с перечной остротой и минеральностью.
Халиско, Аранда.
Одна из немногих сертифицированных органических текил Мексики, производится малыми партиями из агавы, выращенной на высокогорных плантациях без пестицидов.
Don Ramón Añejo
650
Темно-янтарная текила премиум-класса с выдержкой 18 месяцев в бочках из-под американского виски.
Аромат насыщенный с нотами карамели, ванили, поджаренного дуба и сухофруктов, вкус богатый маслянистый с медом, шоколадом и пряными древесными акцентами.
Халиско, Арандас.
Производится на высокогорных плантациях региона Лос-Альтос на высоте 2000 метров, где агава набирает максимальную сахаристость благодаря красной вулканической почве.
Don Ramón Reposado
600
Золотистая текила с выдержкой 6-9 месяцев в дубовых бочках.
Аромат сбалансированный с нотами агавы, ванили, карамели и легкими цитрусовыми акцентами, вкус мягкий округлый с медовой сладостью и деликатной дубовой пряностью.
Халиско, Арандас.
Текила из региона Лос-Альтос отличается повышенной сладостью и фруктовостью благодаря уникальному терруару высокогорья.
Don Ramón Silver
550
Кристально прозрачная текила без выдержки из 100% голубой агавы высокогорья.
Аромат яркий свежий с нотами сырой агавы, цитрусовых, белого перца и травянистыми акцентами, вкус чистый интенсивный с агавой, лаймом и легкой перечной остротой.
Халиско, Арандас.
Производится методом медленной ферментации в открытых чанах и двойной дистилляции в медных перегонных кубах для максимальной чистоты вкуса.
Espolón Blanco
500
Кристально прозрачная текила без выдержки из 100% голубой агавы региона Лос-Альтос.
Аромат сладкой агавы, тропических фруктов и лимонной цедры с нотами черного перца и ванили, вкус яркий с агавой, гриль-ананасом, ванильными бобами и пряностями.
Халиско, Лос-Альтос.
Во время ферментации на винокурне играет классическая музыка — мастер Сирило Оропеза верил, что вибрации звуковых волн активируют дрожжи из шампанского производства.
Rancho Alegre Reposado
550
Золотистая текила с выдержкой около 6 месяцев в дубовых бочках из-под бурбона. Аромат мягкий с тонами ванили, карамели и поджаренного дуба, дополненный основой из спелой агавы и тёплых специй, вкус округлый и бархатистый с нотами тостов, корицы, мёда и долгим гладким послевкусием. Халиско, Лос-Альтос. Каждая бочка предварительно обжигается вручную средним огнём, а выдержка проходит в каменных погребах с естественной вентиляцией, где стабильная прохлада и суточные перепады температур позволяют дубовым танинам мягко интегрироваться, не создавая горечи и не перебивая природную сладость агавы.
Rancho Alegre Blanco
450
Кристально прозрачная текила без выдержки из 100% голубой агавы, выращенной на высокогорных плантациях. Аромат свежий с нотами зелёной агавы, цитрусовых и травянистыми оттенками, вкус чёткий и минеральный с акцентами лайма, чёрного перца и лёгкой сладостью запечённого растения. Халиско, Лос-Альтос. На винокурне принципиально отказались от промышленных ускорителей брожения в пользу естественной ферментации на открытом воздухе, а агава готовится в традиционных каменных печах 48–72 часов, что сохраняет летучие эфиры и полностью раскрывает терруарный характер высокогорья.
Campo Azul Clásico Reposado
450
Золотистая текила с выдержкой около 4 месяцев в дубовых бочках. Аромат с нотами запечённой агавы, ванили и лёгкими оттенками дуба, вкус мягкий, сбалансированный, с тонами карамели и пряностей. Халиско, Лос-Альтос. Производится на винокурне NOM 1416 (Productos Finos de Agave); агаву выращивают на собственных плантациях в регионе Лос-Альтос, где красная глинистая почва придаёт сырью характерную минеральность
Campo Azul Clásico Blanco
400
Прозрачная серебристая текила без выдержки из отборной голубой агавы.
Аромат свежий с цитрусовыми нотами, травами, белыми цветами и яркой агавой, вкус чистый с минеральностью, лаймом, агавой и мягкой перечной пикантностью.
Халиско, Текила.
Агава запекается в традиционных каменных печах в течение 36 часов, что придает текиле характерную сладость и чистоту вкуса без горечи.
Mezcal / Sotol
Noble Coyote Angustifolia - Lyobaa
850
Прозрачный мескаль из культивируемой агавы Angustifolia с 10-летним созреванием, двойная дистилляция.
Аромат свежий зеленый с анисом, эвкалиптом, тропическими фруктами и тонким дымом, вкус яркий травянистый с имбирем, перцем и средним фруктовым послевкусием.
Оахака, Митла.
Производится мескалеро Валериано Монтеррозой по древним технологиям запекания в земляных печах с мескитовым деревом и ферментации с дикими дрожжами в открытых чанах.
Noble Coyote Espadín - Jabalí
750
Прозрачный энсамбле из культивируемой Espadín (10 лет) и дикой Jabalí (12-15 лет), двойная дистилляция в медных кубах.
Аромат сбалансированный с дымом бекона, свежими травами, перцем, минералами и землистыми нотами, вкус богатый с копченым мясом, влажными листьями и пряным финишем.
Оахака, Сан-Луис-Аматлан.
Купаж двух агав создает уникальный баланс между мягкостью культивируемой Espadín и дикой силой Jabalí, требует высочайшего мастерства мескалеро семьи Брисеньо.
Noble Coyote Espadín - Tobalá
750
Прозрачный энсамбле из Espadín (10 лет) и дикой Tobalá (15 лет) — "короля агав", двойная дистилляция.
Аромат элегантный с тропическими фруктами манго и папайи, медом, лимонным сорбетом, эвкалиптом и приятным дымом, вкус изысканный с имбирем, перцем и фруктовой сладостью.
Оахака, Митла.
Tobalá растет в тенистых скалистых местах на высоте 1200-2300 метров и считается самой изысканной агавой Оахаки, часто используется как декоративное растение.
Noble Coyote Espadín
700
Прозрачный мескаль из 100% культивируемой агавы Espadín с созреванием 10 лет, двойная дистилляция в медных аламбиках.
Аромат доминирующий свежий зеленый с анисом, эвкалиптом и тонкой дымностью, вкус яркий травянистый с тропическими фруктами, перцем и гладким средним финишем.
Оахака, Сан-Луис-Аматлан.
Noble Coyote культивирует почти 100% агавы Espadín на собственных плантациях, поддерживает банк семян диких агав и пионеры в выращивании Tobalá как полудикой агавы.
Estancia Raicilla
600
Прозрачная райсилья традиционной крепости из горной агавы Maximiliana, двойная дистилляция.
Аромат свежий с дымом, цитрусами, сосной, влажной землей и травами высокогорья, вкус чистый с агавой, минералами и умеренной дымной пряностью.
Халиско, Западная Сьерра-Мадре.
Райсилья считается прародителем текилы, её производство сохраняют малые семейные винокурни в горах, используя дикую агаву и традиционные филиппинские перегонные аппараты.
La Escondida Sotol
650
Прозрачный сотоль из пустынного растения Dasylirion wheeleri (не агава), традиционная дистилляция в медных кубах.
Аромат минеральный с нотами сухих трав, кедра, лайма, земли и легкого дыма, вкус свежий травянисто-цитрусовый с минералами и длинным чистым послевкусием.
Чиуауа, пустыня.
Сотоль производится не из агавы, а из дикого растения дазилирион, которое созревает 15-20 лет в пустынях севера Мексики, напиток традиционен для штатов Чиуауа, Коауила и Дуранго.
Vino
Nuviana Cava Brut
2500
Светло-золотистая кава с устойчивой игрой пузырьков, произведенная классическим методом шампанизации из сортов Макабео, Шарелло и Парельяда с выдержкой на осадке 9 месяцев.
Аромат свежий элегантный с нотами зеленого яблока, груши, трав и минералов, вкус утонченный с фруктово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и сухим послевкусием.
Каталония, DO Cava.
Производится винодельческим домом Codorniu с 1551 года — старейшей винодельней Испании, чьи подвалы в Сан-Садурни-д'Анойя объявлены национальным памятником исторического и художественного значения.
Nuviana Cava Rosado
2500
Розовая кава с изящным персиковым оттенком и нежным перляжем, произведенная традиционным методом из красных сортов винограда с выдержкой на осадке 9 месяцев.
Аромат свежий ягодный с нотами клубники, малины, цитрусовой цедры и цветочными акцентами, вкус элегантный фруктовый с красными ягодами, освежающей кислотностью и деликатным финишем.
Каталония, DO Cava.
Розовая кава из линейки Nuviana сочетает традиции дома Codorniu с современным стилем, идеальна как аперитив и для сочетания с легкими закусками и морепродуктами.
  • ru:
    Привет дружище, как дела?
    es:
    ¡Hola amigo!, ¿cómo estás?
  • ru:
    Одно пиво, пожалуйста
    es:
    Una cerveza, por favor
  • ru:
    О боже, почему так вкусно?
    es:
    Madre mía, ¿por qué es tan delicioso?
  • ru:
    Подскажите, как пройти в библиотеку?
    es:
    Dígame ¿como llegar a la biblioteca?
  • ru:
    Включите, пожалуйста, песню Агутина
    es:
    Encienda la canción de Agutin por favor